芒果中维生素C的含量高于一般水果，并能降低胆固醇、甘油三酯，常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗，并有得防治心血管疾病！芒果奶香布丁更是日常饮品。
原料
芒果、牛奶、吉利丁片
做法
1.吉利丁片冷水软化
2.半个芒果开花刀，去皮切丁；另外半个去皮打成芒果泥
3.牛奶煮沸，稍凉约90度，放入吉利丁片搅拌至完全融化
4.芒果泥倒入牛奶，拌匀
5.将芒果牛奶冲入放在碗里的芒果粒，冷却后，放入冰箱冷藏2小时即可
小贴士
1.吉利丁片不宜高温加热，会影响凝结程度，牛奶加热等回凉后再加入