很多人都不了解羊蝎子，羊蝎子可不是蝎子，因其形状酷似蝎子，故而俗称羊蝎子。羊蝎子就是羊大梁，羊蝎子常可用来做清汤火锅，味道鲜美。羊蝎子低脂肪；低胆固醇；高蛋白；富含钙 质。易于吸收，有滋阴，养颜功效。
营养价值： 1. 羊蝎肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化 ，起到抗衰老的作用。 2. 羊蝎肉营养丰富，对肺结核、气管炎、、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早 泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有、补虚温中等作用，男士适合经常食用。
适宜季节： 夏、秋
保存方法： 1-2天