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黑土豆有什么作用

发布时间:2015/10/10 浏览次数:1342 信息分类:其他百科 编辑:小静

黑土豆对于爱美的女生会有很大帮助,它含有花青素这种物质,主要起到美容养颜的功效。黑土豆的营养价值非常高,对于防止中风、调节、肠胃不和、等常见的疾病有很大的辅助作用,对我们的身体健康有的帮助,那下面跟着小编看一下它都有什么作用吧。

黑土豆可以用来充当我们的粮食,又可以充当蔬菜,关键就看你们喜欢怎么吃了。如果想要把黑土豆做成粮食,我们可以将它磨制土豆粉,这样可以 用来制作面包等食物,也可以直接用来炒瘦肉。

但是有些想人士则认为黑土豆是的“杀手”,其实不然。黑土豆同大米相比,所产生的热量较低,并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作为主食,每日坚持有一餐只吃黑土豆,对减去多余脂肪会很有效。黑土豆还有很多药用的价值。

黑土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜,与稻、麦、玉米、高粱一起被称为五大农作物。在法国,黑土豆被称作“地下苹果”。黑土豆招牌营养素齐全 ,而且易为人体消化吸收,在欧美享有“第二面包”的称号。黑土豆含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质,优质淀粉含量约为16.5%,还含有大量 木质素等,被誉为人类的“第二面包”。其所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍,维生素C的含量为蔬菜之。专家们发现,在 前苏联、保加利亚、厄瓜多尔等国的长寿之乡里,人们的主食就是黑土豆。

中医认为马铃薯“性平味甘,能健脾和胃,调中,缓急止痛,通利大便。对脾胃虚弱、、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效 果显著”。现代研究证明,黑土豆对调解有,是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。黑土豆淀粉在人体内吸收速度慢,是糖尿病患 者的理想食疗蔬菜;黑土豆中含有大量的优质纤维素,在肠道内可以供给肠道微生物大量营养,促进肠道微生物生长发育;同时还可以促进肠道蠕动, 保持肠道水分,有预防和防治癌症等作用;黑土豆中钾的含量极高,每周吃五六个马铃薯,可使患中风的几率下降40%,对调解又有; 它还有防治神经性脱发的作用,用新鲜黑土豆片反复涂擦脱发的部位,对促进头发再生有显著的效果。

虽然曾经长期不被重视,黑土豆的心态似乎始终很平稳,低调得恨不能一直埋在土里。它的果实生长在地下,不像麦穗那样伸向天空;它的价格很便宜 ,从没大起大落过;它的口味似乎很单调,长期被视为穷人的蔬菜,就连画家凡高在油画《吃马铃薯的人》中描绘的,仍是一幅穷人一家忧伤地吃 马铃薯的景象。如今人类对它的印象已经彻底变了,认定它几乎浑身是宝。近一项调查表明,到2100年,全世界人口将增加到105亿,可能导 致粮食危机。有的科学家认为,到那个时候,有可能帮助人类渡过危机的就是这貌不惊人、我们天天见到的马铃薯。

我们想要食用黑土豆,就要对它的 制作方法和营养价值有一定的了解,这样才可以让我们在生活中正确的利用它的营养物质。

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