在生活中我们在下班之后经常会去买点猪头肉、猪肠食用。提起猪肠，我就想起了海肠，但是不知道大家有没有听说过海肠，海肠不光长，得像裸体海参。那么，海肠的营养价值有哪些呢？这里，火爆食品网小编就为大家介绍一下：
海肠的营养价值
海肠营养丰富、低脂肪，富含蛋白质、胶原蛋白和胶质蛋白、维生素等多种营养成分。具有滋补美容、美颜之功效，被称为“裸体海参”。
海肠是什么
海肠被胶东的渔民称为“海鸡子”，中文名单环刺螠，盛产于我国渤海湾。海肠属于环节动物，幼体有分节，成体无分节，浑身无毛刺，整体呈浅黄色。有些地方人们把海肠称作“裸体海参”。海肠只能自然生长，不能人工养殖。海肠的营养价值不逊色于海参。个体肥大海肠体壁蛋白质的含量可高大22.84%，同时也含有较高量的Ga、Fe、Zn等微量元素。
海肠的功效与作用
1.温补肝肾、固精
海肠含有VE多种微量元素，VE被称为生育维生素，因此海肠有“海鲜中的伟哥之美誉”。
2.滋补美容、美颜
海肠富含营养，例如蛋白质、胶质蛋白、胶原蛋白、维生素、低脂肪。
海肠的做法
韭黄炒海肠的做法：
材料：海肠200克，韭黄100克，香菜1根，姜1块，蒜3瓣，泡椒3个，精炼油75克、水淀粉1大匙，高汤2大匙，蚝油1大匙，胡椒粉1小匙，鸡精少许，盐适量。
做法：
1、海肠洗净，放入沸水中氽一下迅速捞出，沥干水分；韭黄洗净，切5厘米长的段；香菜梗、泡椒、姜均切成丝；蒜拍破。将蚝油、盐、胡椒粉、鸡精、高汤、水淀粉调成味汁。
2、油锅烧至六成热，放入泡椒丝、姜丝、蒜炒香，放入韭黄微炒数下，再放入海肠和香菜炒匀，烹入做法2中的味汁，炒匀即可。
上述就是海肠的营养价值相关性知识介绍，相信大家在看过上述介绍之后，对于海肠都有所了解，今后生活中可以适当吃些海肠，给自己的身体多补充一下营养，让自己变得更壮实。