平菇的营养价值

平菇大家在再熟悉不过了，很多人喜欢吃平菇，那么，大家可知道平菇有哪些营养价值？下面火爆食品饮料招商网小编向大家详细介绍平菇的营养价值。

平菇的营养价值

平菇别名侧耳，是食用菌中的一个大家族。平菇的营养很丰富，它含有18种氨基酸，包括8种人体必需氨基酸。每100克干平菇含粗蛋白质27克，是鸡蛋的2.6倍，猪肉的1.5倍；而含脂肪较少，仅为1.5克；纤维素含量较高，为8.3克。此外，还含有丰富的维生素、钙、磷、铁等。

平菇的保健作用

平菇食性平，味甘，具有补虚、等功效。

（1）它对于加强人体营养，改善人体新陈代谢，增强体质，调节自主神经等颇有益处。特别是平菇也是一种食品，具有直接的作用。

（2）适宜体质虚弱、气血不足、营养不良、癌症、高血压病、高脂血症、动脉硬化、冠心病患者食用。

平菇的食物搭配

口蘑+草菇+平菇

它们均具有滋补、降压、降脂、的功效。草菇能，促进伤口愈合，增强机体抗病能力，抑制癌细胞生长。平菇有增强人体、抑制细胞病毒的作用，是心血管病、肥胖病患者的理想食品。

平菇+韭黄

韭黄能增加体力，促进肠胃蠕动，对于增进食欲和防治有疗效，此外还具有作用。平菇具有增强人体、降脂、抑制病毒的作用，是心血管病、肥胖症患者的理想食品。

通过以上内容我们了解到平菇的营养价值，平菇的营养价值丰富，所以，大家可以食用平菇，但是要搭配合理哦。