对于鸡尾酒，相信品尝过的人都清楚，鸡尾酒就是一种量少而冰镇的酒。它是以朗姆酒、琴酒、龙舌兰、伏特加、威士忌等烈酒或是葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、可可、糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种饮料，还可用柠檬片，水果或薄荷叶作为装饰物。那么，怎么做鸡尾酒呢？这里以Mojito鸡尾酒为例，为大家介绍一下怎么做鸡尾酒：
怎么做鸡尾酒
Mojito鸡尾酒的做法：
食材：朗姆酒45毫升、辅料青柠1/4个、柠檬1/4个、苏打粉适量、薄荷1枝、调料冰块1杯。
1、柠檬和青柠切角备用，薄荷洗净取下嫩尖，其余部分放入玻璃杯中。
2、在玻璃杯中加入白砂糖，和薄荷一起捣碎，然后把青柠角和柠檬角分别挤出果汁滴入杯中，同时把青柠角和柠檬角也放入杯中。
3、在杯中加入碎冰，倒入白朗姆酒，然后倒入苏打水，用薄荷的嫩尖作装饰即可。
鸡尾酒的辨别方法
按有关规定需求，洋酒标签上要有中文标识及清洁查验检疫章，因而没有中文标识及清洁查验检疫章的洋酒可能是假酒。真品标签笔迹明白、概括假酒标签笔迹含糊、不规则。真品瓶盖上的金属防伪盖与瓶盖是连为一体的，而假酒的防伪盖则是粘上去的。真品防伪标志在不一样的视点下可呈现不一样的图画改换，防伪线可撕下来；假酒的防伪标志无光泽，图画改换不明显，防伪线有时是印上去的。真品金属防伪盖做工紧密，塑封整齐、光泽好；而假酒瓶盖做工粗糙，塑封原料欠好，偏厚，光泽差，商标含糊，立体感差。进入市场的洋酒标签上必须有中文标识，若没有中文标识则很可能是假酒。各洋酒行都有各自的密码数字，暗示酒的生产日期，何时到达；如果是假酒，则没有编号或编号不符合洋酒行的编号规则。
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