记得小时候，方便食品就已存在，但是种类不多，主要以方便面为主，而方便面的口味一般就是原味、红烧牛肉味等少数几种。随着近几年来，休闲时间的增加及娱乐方式的丰富，省时省力的方便食品逐渐走进大众消费市场，且种类越来越丰富，有速冻面点、方便面、方便米线、即冲汤料，连烩面也加入了“方便大军”。
这些方便食品的烹调都是异常的简便，速冻面点可放入微波炉或者使用蒸锅加热;方便面、方便米饭、方便米线、方便粥都是加入已有的调料包，通过热水冲泡即可食用。从制作到吃上约5分钟可解决问题，这也是许多市民购买方便食品的主要原因。正在超市选购方便食品的李女士告诉记者，自己家里长期都会备着一些方便面、速冻面点等，“有时候看电视看晚了会肚子饿，吃方便面很快就解决问题，而且不用洗很多炊具，周末早上也不用急着大清早上街买早餐，蒸几个速冻包子就可以了。”李女士说。