在日常生活中很多人喜欢吃猪血，目前，猪血在市场非常畅销。那么，吃猪血有什么好处？下面火爆食品饮料招商网小编向大家详细介绍吃猪血的好处。
吃猪血的好处
1.猪血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症；
2.猪血中含有的钴是防止人体内恶性肿瘤生长的重要微量元素，这在其他食品中是难以获得的；
3.猪血含有维生素K,能促使血液凝固，因此有止血作用；
4.猪血还能为人体提供多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处，可用于头晕目眩、吐血衄血、崩漏血晕、损伤出血以及惊厥癫痫等症；
5.吃猪血有利于清肠通便，我国60岁以上老人的贫血发生率很高，近调查的结果是21.5%.猪血中的铁是血红素铁，不仅含量高过任何一种食物，而且极易被人体吸收，其在小肠内的吸收率可达37%,与市售的许多补铁剂的基本成分--血红素铁的吸收率相当。所以，老人若每天吃20克猪血，基本上就可补足对铁的需要量，能避免和纠正贫血。
吃猪血的坏处
过量食用，会造成铁中毒。影响其他矿物质的吸收。所以除非特殊需要人群，一周建议食用不超过2次。
另：血中同时含有猪机体的新陈代谢废物，大量食用也会给人体带来负担（包括，，尿素等）。
以上内容就是详细介绍吃猪血有什么好处及吃猪血的好处，相信大家都已经记住了，吃猪血好处多多，所以，大家可以尝尝猪血，但是不宜过多。