茶是的传统饮用，我们习惯喝绿茶、红茶、普洱茶等茶类，可以大家听说过桑叶茶吗？对，就是桑叶做的茶叶。今天小编就给大家简单介绍一下桑叶茶的功效。
先从桑叶说起来，古人对桑叶可是大有研究，可以说是如琢如磨，如切如磋，《本草纲目》中给与了它很高的评价，“桑，乃东方市神木也”，且古今典籍证明，桑叶是植物，有“人参热补，桑叶清补”之美誉。所以了，可别单单只把桑与蚕联系起来啊，它的养身功效可是不容忽略的。桑能有效地三高，很多三高的成分就是桑叶中提取的。桑叶的营养价值极高价值，蛋白桑品种的桑叶，氨基酸含量高达18种，叶的蛋白含量能高达36%，当人身体得病时，这些氨基酸和营养物质就发挥了它们的药用功效，所以，桑叶，是国家卫生部确认的“药食同源”植物，被食品卫生组织列入“人类21世纪十大保健食品之一”，成为人类绿色新食品源。它能降血糖、、糖尿病辅助、清肠、疏风清热、清肝明目、美容、清肠清脂、缓解和神经衰弱，抗衰老抗老化等等。为了便于运输与存储，把桑叶制成了桑茶，让更多的人享受它，实乃高明之举。
那桑叶茶的色香味如何呢，我这样来形容，叶：温绿宽长，色：嫩黄明亮，香：清新香嫩，味：清鲜甘醇。若有人不太喜欢浓茶，桑茶可谓不错之选。桑茶能与很多花草、中药搭配，蒲松林的菊桑茶，就是典范。下沉绿桑，上漂白菊，可谓香中美中之茶，家中，办公室中，宿舍中乘上一杯，让人赞叹羡慕不已。
桑的品种众多，好桑才能有好的桑叶茶，蛋白桑品种的桑叶与普通蚕桑相比，木质纤维含量大大的减少，蛋白含量高达36%，并富含粗脂肪、钙、钾、镁等无机盐。成为了一种能食用桑叶，是一种养人的桑！与普通蚕桑比，蛋白桑食用价值、营养价值和药用价值更高。新鲜蛋白桑能炒菜做饭，而成了茶叶的蛋白桑茶除了冲泡茶叶（冲泡完之后食用，别浪费营养啊），还能煮、炖佳肴。真不愧为“金桑叶”！