空中旅行由于其特殊性，其饮食方法也与常规有所不同，研究证明，乘飞机之前一般吃八成饱即可，以免影响消化吸收。
少吃重纤维素与易产气体的食物
研究发现，人体在空中时肠道的产气量要比在地面时增加两倍。故在乘机前应避免食黄豆、萝卜、薯类、汽水等容易产生气体的食物，以免发生胸闷、腹胀、嗳气、胃部不适等症状。
注意不要进食太油腻的食物
过分油腻的食物在胃内排空缓慢，停留时间长，难以消化，一般需四至五小时方能从胃中排空。飞机进入高空之后，由于胃内会产生较多的气体，会使肠胃膨胀。另外，在高空中胃液分泌减少，肠胃蠕动减弱，食入过多油腻食物难以消化吸收。易出现打呃、腹胀等症状。
为了适合空中旅行的生理特点，应进食一些产生热量高、含维生素丰富，容易消化的食物，以补充人体消耗所需要的能量。以下一些食品可供乘飞机旅游时上飞机食用。
1 米面类：面包、各种点心、饼干、面条、炒面等等：
2 乳类：干酪、奶油、酸牛奶等：
3 蛋类：蛋糕、蛋点心、蛋汤等：
4 蔬菜类：青菜、包菜、大白菜、黄瓜、西红柿等。
5 肉类：各种瘦肉、肉松、动物肝脏等：
6 甜食类：果汁、果酱、蜜饯、巧克力、蜂蜜等：
7 水果类：苹果、香蕉、梨、葡萄、柑桔等。