肉松怎么吃?肉松可以直接吃,这种吃法能体现出肉松的香、鲜、甜特点。肉松选用优质鲜猪肉,根据传统配方制成,本身鲜嫩可口、甜咸适中,色香味具备,肉松含有丰富的蛋白质,适宜平时在办公室充饥或补充营养用。
肉松还可以和凉菜凉拌吃,比如肉松皮蛋。皮蛋很好吃,但它由于特殊的制法,有股氨味。在皮蛋切好装盘后,在皮蛋上散上一层肉松,肉松的鲜味和香味就能盖住皮蛋的氨水味。不仅美观而且营养,是很多酒店的常用凉菜。
肉松还可以做成肉松面包,切片面包二片,中间抹点黄油,撒上肉松,就很好吃了。肉松粥是广东地区常见的吃饭,将粥煮沸的时候放肉松就行。另外,方便实惠的就是用香酥的儿童松拌粥给宝宝吃,不仅方便而且还给宝宝增加了蛋白质。
肉松还可以包团子汤圆,好处就是肉松馅和其他的馅相比更简单,不需要剁、拌等加工,直接可以用。肉松有创意的吃法是作为粽子的蘸料,或者是撒在菜汤里吃。