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乳饮料不是乳,不能代替乳制品

发布时间:2014/6/4 浏览次数:1285 信息分类:饮食文化 编辑:素萍

    纯牛奶、调味酸奶、乳酸饮料,在这三类中,消费者认为营养的就是牛奶。而乳酸饮料中含有的乳成分很少,不能够满足人体的需求。因此不要将乳饮料当作乳制品来饮用。

    根据我们国家的相关规定,和奶相关的饮品基本上可以分为3大类:1.乳制品;2.含乳饮料;3.乳饮料。以下我们就列举4类产品的相关营养数据 来给大家看:
    纯牛奶、纯酸奶的蛋白质含量均不得低于2.9%;
    调味牛乳、调味酸牛乳、果料酸牛乳蛋白质含量不得低于2.3%;
    乳饮料、乳酸菌乳饮料蛋白质含量不得低于1%;
    乳酸饮料、乳酸菌饮料蛋白质不得低于0.7%。
    由此可见他们之间的营养价值还是有明显的差异,前两种属于营养价值高的;而后两种营养价值就较低。含乳饮料的配料除了牛乳外,一般还含 有水(应放在配料表的位)、甜味剂、酸味剂、果味剂、防腐剂等。
    根据我们国家的相关要求,产品配料表中的各种成分要按照从高到低的顺序依此列出。所以乳饮料成分中含量的水,往往排在位。而牛 乳或纯酸牛乳则是将牛乳放在位。
    所以乳饮料,并不是乳!长期用乳饮料来代替纯乳制品,不仅不会提供给人体足够的营养素,而且还有由于长期摄入过多的添加剂而出现营养素不均衡。

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