粉丝是常见的方便食品之一，在市场上比较的方便粉丝品牌有白家粉丝、光友粉丝、光华粉丝等，的粉丝是以绿豆制成，也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作。方便粉丝在西南偏辣，在上海就需要偏甜等等，这些品牌推出了多口味的粉丝以迎合市场需求。
一、白家粉丝
白家粉丝是目前的方便粉丝生产企业，属于国内粉丝，占据方便粉丝行业45%以上的市场份额。白家方便粉丝由传统名小吃演化而来，以健康营养的红薯淀粉为主要原料，一改方便面传统的高温油炸工艺，在国内率先掌握“高温蒸熟——速冻开粉”的“非油炸”生产技术，并全线运用于白家方便粉丝各系列产品的生产加工。
白家粉丝的食品保障水平达到先进水平，白家粉丝限度地保留了红薯均衡丰富的营养成份，独具美味、营养、健康的特点，成为新一代方便食品的代表。白家食品旗下包括白家系列方便粉丝、小城故事砂锅米线、努力餐川菜烹饪料、抢抢吃风味佐餐菜、川薯煮粉、忆香辣酱等六大系列产品，其中白家方便粉丝面市七年来畅销。
二、光友粉丝
光友粉丝，其粉饼生产是采用光友全薯营养粉丝的制作方法，不经制成淀粉，直接由鲜薯加工而成，该工艺减少了粉丝生产工序，缩短了粉丝加工周期，降低了生产成本，也减少了薯类废弃物，将工业生产对环境的污染小化，同时保留了原料中的膳食纤维等多种营养成分，色泽金黄，口感劲爽。
三、光华粉丝
光华粉丝这个品牌是由今麦郎推出的，公司现有桶装生产线两条，袋装生产线4条，日产能达50000余件。主要畅销产品有：够味酸辣粉丝、红烧牛肉粉丝、四川麻辣粉丝、酸辣牛肉粉丝、酸辣派粉丝、香菇炖鸡米线、红烧牛肉米线、酸辣牛肉米线、麻辣牛肉米线、鸡汤滑茹特品粉丝、肉沫茄子特品粉丝、麻婆豆腐特品粉丝、紫菜蛋花特品粉丝等。