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什么是乳酸菌饮料 乳酸菌饮料的好处

发布时间:2014/3/7 浏览次数:3257 信息分类:饮食文化 编辑:方方

什么是乳酸菌饮料?乳酸菌饮料即以鲜乳或乳制品为原料经乳酸菌类培养发酵制得得乳液中加入水、糖液等调制而成得制品。乳酸饮料可分为发酵型和调配型两种,乳酸菌饮料中的蛋白质不低于7g/L,那么到底乳酸菌饮料的好处有哪些?

乳酸菌饮料的好处一:防止腹泻

有的乳酸菌能够在肠道内定居,并且与肠道内的有害微生物争夺营养物质,对其产生竞争性抑制,形成一个不利于加害菌的生长的环境。另外,乳酸菌的合成产物中短链脂肪酸也可以抑制有害菌的生长,或由此降低环境的PH值,对有害菌产生拮抗作用,阻止有害菌的生长繁殖,从而减少腹泻等疾病。此外,外出旅游或者出差,出现水土不服导致的腹泻等,可以服用乳酸菌食品。

乳酸菌饮料的好处二:提高机体的

双歧杆菌和乳酸菌一方面能明显巨噬细胞的吞噬作用,另一方面由于它能在肠道内定居,相当于天然自然免疫,加之它们还能刺激腹膜巨噬细胞产生干扰素,促进细胞的分裂,产生抗体及细胞免疫等,所以能增加机体的非特异性和特异性免疫反应,提高抗病能力。

乳酸菌饮料的好处三:抗衰老和抗肿瘤

乳酸菌奶具有清洁胃肠环境,抑制或减少肠腔内的胺、吲哚等有害的代谢产物的形成与吸收,减轻肝脏、肾脏的负担,达到替你额垃圾、减少其对体内组织的损伤。乳酸菌在肠胃道中生长,由于有微生物族群的抗拮作用,会使产生致癌物的不良大量减少,进而减少致癌机率。

乳酸菌饮料的好处四:帮助消化、保持肠道健康

乳酸菌能帮助消化,调整大、小肠的蠕动,以利肠道正常运作。乳酸菌奶对人体的健康的影响主要是乳酸菌的作用结果,乳酸菌是指以乳酸为主要代谢产物的。利用乳酸菌发酵生产的饮品其营养价值、风味独特,易被人吸收。

随着人们生活水平的提高,健康意识也在不断加强。乳酸菌市场得到了迅猛的发展,在世界备受欢迎的乳酸菌饮料在市场也迅速走红,乳酸菌饮料正成为世界关注的健康饮品。

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